ひつまぶし

名古屋の鰻やさんで初めてひつまぶし体験をしてきました。
うまかったです。行ったお店も老舗で評判も高いお店のようです。

ひつまぶしは、鰻の蒲焼を幅１センチくらいに刻み、ご飯に混ぜてたべるもので、名古屋の名物料理であります。
お店の人に聞いてたべ方を把握しました。
①１膳目は普通に茶碗によそって食べる
②２膳目は茶碗によそって、薬味（葱）をのせて味を変化させて食べる
③３膳目は茶碗によそって、薬味（葱やわさび）をのせ、煎茶をかけてお茶漬けにしてたべる。（味が薄い場合は蒲焼のたれをかける）

お店の紹介
『いば昇』（名古屋市中区錦3-13-22）
名古屋在住の３年ぶりくらいに会う友人につれてってもらったお店。
名古屋から東山線で２駅、栄駅下車徒歩ちょっと。
私たちはほとんど待たずに座れましたが、それ以降は絶えず数グループが並んでいる状況でした。
味はうまかったすね。お勧めです。値段もひつまぶし2,100円、お吸い物200円かなんかで老舗としては良心的かなぁと思います。

ただ、友人と一緒に行ったのですっと入れましたが、老舗らしく入り口にはなんも書いてないんですよね・・・暖簾も無地だし・・・。
入るときは結構こわかったっす。




（反省）あまりの空腹にひつまぶしの画像をとる前に食べてしまいました・・・。 ひつまぶしの画像が無くてすいません・・・。